Работа в компании Ресторан Подмосковные вечера

Знание сервиса, опыт работы в ресторанах премиум-класса от 2-х лет

Полное ведение бухучета (от первичной документации до сдачи баланса):бух.и налоговая отчетность, касса, расчет з/п, ОС, ТМЦ, подотчет, ГСМ, взаимодействие с...

Изготовление тортов на заказ по европейской технологии.
Знание приготовления десертов, сорбетов, всех видов теста.
Работа с шоколадом, мастикой, марципаном, ...

Организация и координация работы кондитерского цеха
Разработка новых десертов
Выполнение заказов для проведения банкетов, фуршетов;
изготовление авторских изделий;
знание современных технологий...

Приготовление десертов, сорбетов, работа с карамелью, шоколадом. Приготовления тортов, пирожных. Расчет технологических карт, введение отчетности по продукции, заказ продукции. Разработка...

Итальянская кухня. Приготовление пиццы. Стандартные обязанности повара.